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羊奶粉中的牛磺酸有多重要?宝宝智力发育的助推全靠它!
发布日期:2019-10-31 07:53   来源:未知   阅读:

  奶粉中的益智营养成分有很多,例如DHA、ARA、胆碱、牛磺酸、亚麻酸、亚油酸等等,对于DHA和ARA,许多宝妈会比较关注也比较了解。

  不过,对于奶粉中的牛磺酸,许多人虽然听说过却并不清楚它的作用,也有人在卡倍多后台留言询问牛磺酸这个成分的作用。所以我们今天就来聊聊奶粉中的营养强化剂牛磺酸:

  牛磺酸又称牛磺胆碱、牛胆素,1827年首次从牛胆中分离获得,化学名称为2-氨基乙磺酸,是一种含硫的非蛋白氨基酸,是人体生长发育必需的一种氨基酸。

  人体中牛磺酸的来源有两种:一种是自身合成,另一种是从饮食中摄取。成年人一般不需要专门在饮食中増加牛磺酸的含量,只要肝功能正常,就可以自身合成。但是婴幼儿尤其是早产儿,由于酶类合成系统发育尚不成熟,自身没有合成牛磺酸的功能,机体所需要的牛磺酸必须依靠食物供给。

  牛磺酸在脑内的含量丰富、分布广泛,能明显促进神经系统的生长发育和细胞增殖、分化,在脑神经细胞发育过程中起重要作用。牛磺酸与幼儿、胎儿的中枢神经及视网膜等的发育有密切的关系。

  牛磺酸能调节中枢神经系统的活动,是大脑中含量最多的游离氨基酸之一,是大脑神经细胞间相互连接的介质,参与脑神经功能的调节。因此,婴儿期牛磺酸的缺乏很可能对小儿的大脑功能造成不良影响。

  母乳中的牛磺酸含量较高,尤其初乳中含量更高。如果补充不足,将会使幼儿生长发育缓慢、智力发育迟缓。

  牛磺酸可提高神经传导和视觉功能,对于宝宝神经系统和视力发育有着非常重要的作用。婴幼儿如果缺乏牛磺酸,会发生视网膜功能紊乱,对其视力会产生不良影响,表现为视网膜电流图发生异常变化。

  脂类为人体正常生长发育提供必须脂肪酸,从而提高机体免疫功能。肝脏中牛磺酸与胆汁酸结合形成牛黄胆酸,牛磺胆酸对消化道中脂类的吸收是必需的。牛磺胆酸能增加脂质和胆固醇的溶解性。

  牛磺酸能促进垂体激素分泌,活化胰腺功能,从而改善机体内分泌系统的状态,对机体代谢给予有益的调节,并具有促进有机体免疫力的增强和抗疲劳的作用,有益维持婴儿旺盛的代谢。

  实验证明,牛磺酸对宝宝学习与记忆的能力有很大影响。补充适量牛磺酸不仅可以提高学习记忆速度,而且还可以提高学习记忆的准确性,并且对神经系统的抗衰老也有一定作用。

  牛磺酸防治缺铁性贫血有明显效果,它不仅可以促进肠道对铁的吸收,还可增加红细胞膜的稳定性。牛磺酸还是人体肠道内双歧菌的促生因子,能优化肠道内细菌群结构。

  研究表明:早产儿脑中的牛磺酸含量明显低于足月儿,这是因为早产儿体内的半胱氨酸亚磺酸脱氢酶(CSAD)尚未发育成熟,合成牛磺酸不足以满足机体的需要,需由母乳补充。

  简单来说,就是由于孕后期4个月是合成牛磺酸的关键期,如果早产儿提前出生,那么胎儿合成和储存牛磺酸的时间就大大减少,所以早产儿更易缺乏牛磺酸。

  不过妈妈的母乳含有丰富的牛磺酸,尤其初乳中含量更高,只要母乳喂养,就能为早产宝宝提供足量的牛磺酸。

  但如果是人工喂养,那么对于早产儿来说,配方奶粉中强化牛磺酸就显得特别重要了。

  总结一下,母乳喂养的宝宝不需额外担心牛磺酸补充不足的问题,奶粉喂养的宝宝尤其是早产儿需要特别考虑奶粉中牛磺酸的含量。我国已将牛磺酸列入食品强化剂允许使用范围,规定使用量为0.3~0.8克/千克。建议每100ml婴幼儿奶粉中牛磺酸含量不要低于0.16mg。